|
Uwagi:
Ko?larz czerwony Leccinum aurantiacum
Grzyb ten ma ?redni? warto?? smakow? i od?ywcz?, pomimo to cz?sto jest zbierany i ch?tnie u?ywany do przy??dzania potraw, gdy? owocniki ma du?e, w ma?ym stopniu ulegaj?ce zaczernieniu. Najlepiej nadaje si? do marynowania. Podczas gotowania czernieje. Kapelusz:
?rednica 4-15 (20) cm
pomara?czowy
pomara?czowoczerwony do ciemnoczerwonego
czasami a? do ceglastoczerwonego
od pó?kulistego do poduszkowatego
brzeg cienki, skórka na obwodzie podwini?ta
powierzchnia sucha, matowa, naga Rurki:
d?ugo?? 7-25 mm
pocz?tkowo bia?e, szarawe pó?niej bladoszare
z oliwkowym odcieniem, szarooliwkowe, po uszkodzeniu br?zowofioletowe
wolne
pory barwy rurek, drobne, okr?g?awe Trzon:
wysoko?? 4-25 cm, grubo?? 1,5-4 cm
bia?y, bia?awy
pokryty licznymi, drobnymi, pocz?tkowo bia?awymi, pó?niej rudymi lub ciemnobr?zowymi kosmkami (?useczkami)
smuk?y, cylindryczny lub maczugowaty, pe?ny
szorstki od odstaj?cych kosmków Mi??sz:
bia?y, w podstawie trzonu b??kitnozielony, po przekrojeniu fioletowawy, ró?owawy, szaroniebieski, pó?niej br?zowoczerwonawy, br?zowoczarny, w ko?cu szaroczarny
twardy, ?ykowaty w trzonie (w starszych)
smak i zapach: ?agodny, przyjemny, niekiedy bez zapachu Zarodniki:
rdzawobr?zowy, br?zowy lub oliwkowo br?zowy Wyst?powanie:
od czerwca do pa?dziernika
w prze?wietlonych lasach mieszanych i li?ciastych, zaro?lach, parkach, pod pojedynczymi osikami rosn?cymi poza lasem
tworzy mikoryz? z topolami, najcz??ciej z osik?
gatunek do?? pospolity, Ostrze?enie:
nie ma gatunków podobnych stanowi?cych mo?liwo?? szkodliwej pomy?ki. Bardzo podobny jest ko?larz pomara?czowo?ó?ty (Leccinum testaceoscabrum) gatunek pokrewny, rosn?cy pod brzozami, o ja?niejszej, z ?ó?tawym odcieniem barwie kapelusza Chcesz wiedzie? wi?cej o grzybach?
www.NaGrzyby.pl
|
