|
Poni?ej znajd? Pa?stwo kilka przydatnych informacji na temat zbierania grzybów oraz opisy najcz??ciej wyst?puj?cych gatunków. Przed planowan? w?drówk? po lesie prosimy o zapoznanie si? z poradami i minialbumem umieszczonym na naszej stronie.  
| |
Lato i jesie? to pory roku w których miliony grzybiarzy wybieraj? si? do lasów w poszukiwaniu grzybów. Mimo ?e wielu z grzybiarzy uwa?a si? za doskona?ych znawców co roku setki z nich pada ofiarami grzybów truj?cych. Poni?ej przedstawiamy podstawowe zasady udanego grzybobrania, z którymi warto si? wcze?niej zapozna?:
Nie nale?y zbiera? grzybów zbyt m?odych i nierozwini?tych, poniewa? takie okazy mog? jeszcze nie mie? wszystkich cech niezb?dnych do ich jednoznacznej identyfikacji. Nieprzestrzeganie w?a?nie tej zasady jest mi?dzy innymi cz?st? przyczyn? spo?ywania muchomora sromotnikowego jako pieczarki lub kani.
Nie nale?y zbiera? grzybów zbyt starych, zaczerwionych (zarobaczonych) i wodnistych, poniewa? mog? by? szkodliwe dla zdrowia i równie? s? powodem zatru?.
Grzyby zbieramy do przewiewnych koszy lub ?ubianek. Torby, worki plastikowe, reklamówki itp. s? niedopuszczalne, poniewa? grzyby ?atwo si? w nich ?ami?, krusz? i zaparzaj?, a wtedy nawet w jadalnych grzybach mog? si? wytworzy? substancje niebezpieczne dla zdrowia i ?ycia.
Grzyby wykr?camy delikatnie z pod?o?a tak, ?eby nie uszkodzi? grzybni. Dzi?ki temu, ?e wykr?cony z ziemi grzyb jest w ca?o?ci jeste?my wstanie pozna? wszystkie wa?ne do rozpoznania danego gatunku cechy grzyba (np.: pochw?, inne zabarwienie lub charakterystyczny kszta?t) i mo?e to uratowa? nam ?ycie.
Nale?y oszcz?dza? te? grzyby rzadkie i gin?ce nawet wtedy, kiedy s? jadalne.
Nie wolno niszczy? grzybów niejadalnych i truj?cych, poniewa? s? pokarmem dla zwierz?t le?nych, zarazem ozdob? naszych lasów.
Po powrocie z grzybobrania nale?y grzyby posegregowa? wed?ug gatunków i roz?o?y? je w suchym, przewiewnym miejscu. Przeróbka grzybów powinna nast?pi? w tym samym dniu. Pozostawione do nast?pnego dnia grzyby ulegn? szybkiemu zarobaczywieniu i rozwin? si? na nich ple?nie.
Je?li mamy jakiekolwiek w?tpliwo?ci, czy wszystkie zebrane grzyby s? jadalne, dla w?asnego bezpiecze?stwa wyrzu?my je. Gdy chcemy by? pewni ?e wszystkie zebrane grzyby s? jadalne zasi?gnijmy porady grzyboznawcy, który posiada niezb?dn? wiedz? mykologiczn? do rozpoznawania grzybów ?wie?ych i suszonych.
Aby sprawdzi? aktualne wyst?powanie grzybów kliknij tutaj. Je?eli masz swoje dane podziel si? z nami! Do opracowania naszego niewielkiego przewodnika dla grzybiarzy wykorzystano materia?y z najwi?kszego serwisu o grzybach:
www.NaGrzyby.pl autorstwa Pana Wies?awa "Zenita" Kami?skiego, znanego grzyboznawcy i autora gazetowego poradnika dla grzybiarzy oraz atlasu grzybów wydanego przez Dziennik Polski panerai replica watches..
|
15135
