16 lutego 2009 godzina:20.09(Czytań: 1514)
:: GOLONKARZE 2009 ::
19 lutego br. zapraszamy do Baru Taurus w Jasionce
Po raz pierwszy na Podkarpaciu odb?d? si? zawody w jedzeniu wybornych golonek na czas. – To wyzwanie dla naszych dziennikarzy, szczególnie tych lubi?cych kulinarne doznania na najwy?szym poziomie – zach?ca do udzia?u w zawodach Stanis?aw Jarosz, w?a?ciciel PPM „Taurus” z Pilzna, - A warto przypomnie?, ?e golonki podkarpackie z Pilzna s? produktem tradycyjnym wpisanym na list? Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. A dobre s? dlatego bo wykorzystujemy najlepszy surowiec, odpowiednie przyprawy i tradycyjne metody wytwarzania.
W kuchni staropolskiej znana by?a szynka podawana na gor?co. Przepis na ni? odpowiada przygotowaniu golonki, która jest przecie? cz??ci? anatomiczn? szynki i pieczona lub gotowana nale?y do najbardziej popularnych potraw z wieprzowiny. Chocia? potrawa ta zdaje si? pochodzi? z Niemiec, na dobre zago?ci?a w dawnej Galicji, której cz??ci? by?o dzisiejsze Podkarpacie.
Z wywiadów przeprowadzonych przez pracowników Muzeum Etnograficznego im. Fr. Kotuli w Rzeszowie wynika, ?e w gminie Pilzno przyrz?dzano golonk? (zwan? równie? przez gospodynie domowe nog?) przy okazji ?winiobicia i na ?wi?ta, szczególnie Wielkanocne. Zbli?aj?cy si? okres ?wi?teczny jest wi?c okazj? przypomnienia sobie wybornego smaku golonki przygotowanej zgodnie z tradycyjnym, staropolskim przepisem.
Spotykamy si? 19 lutego (czwartek) br. o godz. 11.00 w barze Taurus w Jasionce (przy stacji benzynowej, naprzeciwko pocz?tku pasa startowego). Zawody, których uczestnikami b?d? wy??cznie przedstawiciele mediów, rozpoczn? si? kwadrans pó?niej. Szczególnie mile widziane s? osoby towarzysz?ce, których jedynym obowi?zkiem b?dzie doping i … konsumpcja.
Co nas czeka? Rozgrywki odbywa? si? b?d? absolutnie indywidualnie. Ka?dy dziennikarz reprezentuje siebie jak i poszczególn? redakcje: prasa, radio i telewizja. Rozpoczynamy od konkurencji SOFT czyli zjedzenia jednej golonki tzw. strza?kowej (praktycznie samo mi?so) o wadze ok. 30 dkg.
Po jej zako?czeniu i krótkiej przerwie rozpoczn? si? zawody dla wielbicieli golonek w wersji HARD: minimum pó?kilowa prawdziwa golonka w ca?ej swoje okaza?o?ci. Zadaniem uczestników b?dzie zjedzenie jej w jak najszybszym czasie. Na talerzu pozostawi? mo?na jedynie ko??, nieodzowny element dobrej golonki.
Popijanie w trakcie konsumpcji dozwolone, a nagrody dla trzech najlepszych zawodników w ka?dej konkurencji - przewidziane. Na wszystkich uczestników czekaj? tak?e niespodzianki, bo T?usty Czwartek niebawem.
Zapraszamy na zawody „GOLONKARZE 2009”
Przyjd? bo warto!
PS. Je?eli postanowi?e? bawi? si? razem z nami to wielka pro?ba, daj zna? mailem, ?e przyjdziesz. U?atwi nam to zaplanowanie ca?ej imprezy.
Wydrukuj tekst
