G?ówna Konie Bilety Lotnicze Ryanair Wizzair Wycieczki Alpy Bilety Rzeszów Mapa Podkarpacia Tanie Loty
Kamera Rzeszów Bilety Autokarowe Zdrowie i Uroda Ci??a i Poród Dieta i Odchudzanie Wypo?yczalnia Pizza Rzeszów
DODAJ OFERTE Aktualno?ci BANERY REKLAMA Prywatno?? Kontakt Foto Wycieczki Rzeszów MTB Rzeszów
Agroturystyka
Apartamenty
Biura turystyczne
Domki letniskowe i wypoczynkowe
Hotele i Motele
O?rodki wczasowe i wypoczynkowe
Pensjonaty i Pokoje Go?cinne, Kwatery
Pola namiotowe
Przewodnicy i Piloci
P?ywalnie i Baseny
Restauracje i Gastronomia
Sanatoria
Schroniska
Sklepy sportowe i turystyczne
Stadniny koni
W?dkarstwo
Wyci?gi narciarskie
Wypo?yczalnie i inne us?ugi turystyczne
Dodaj ofertę
Gdzie sp?dzisz Wakacje 2011?
Bieszczady
Beskid Niski
Pogórze
W mie?cie
U rodziny
Ze znajomymi
Wyniki :: Więcej

.: Czubajka kania

Czubajka Kania

Uwagi:
Dobry grzyb jadalny, bardzo smaczny. Jada si? tylko kapelusze.
Najlepiej panierowa?. Ma delikatny, specyficzny smak i s?odkawy przyjemny zapach.
Owocniki z regionów silnie uprzemys?owionych lub poboczy dróg nie nadaj? si? do spo?ycia, poniewa? grzyb ten szczególnie gromadzi metale ci??kie.
Kania (Macrolepiota procura) spo?ywana jest cz?to w formie kotleta (panierowanego lub sma?onego na ma?le) ale mo?na j? tak?e marynowa?.
Zbiera si? ma?e owocniki, jeszcze nierozwini?te, twarde i takie przyrz?dza si? w zalewie podobnie jak inne grzyby.
Inny sposób przetwarzania ka? to suszenie. Ca?e du?e kapelusze susz? si? szybko i ?wietnie. W zimie mo?na je wymoczy? w mleku i przygotowa? ulubiony kotlet. Ja osobi?cie susz? nadmiar zebranych ka? i po ususzeniu zamieniam je na proszek (maszynka do mi?sa). Ten proszek (pi?kny, bia?y) mo?na dodawa? do potraw np. pieczonych mi?s, mo?na z niego robi? sos lub zup?. Podobnie mo?na proszkowa? inne grzyby suszone.

Kapelusz:
10 - 30 cm ?rednicy, jasnobr?zowy
u bardzo m?odych okazów kulisty lub jajowaty, na d?ugim trzonie, niepop?kany i barwy czerwonawo br?zowej; potem wypuk?y, nast?pnie p?asko, parasolowato, rozpostarty z garbkiem na szczycie.
od brzegu skórka pop?kany na du?e, grube w?óknisto-we?nisto-strz?piaste, jasnobr?zowoe ?uski.
?rodek g?adki, ciemniejszy ku brzegom ja?niejszy bia?o br?zowawy lub p?owy.
powierzchnia sucha, pop?kana, pokryta br?zowymi, grubymi, odstaj?cymi, dachówkowatymi ?uskami, pomi?dzy którymi prze?wituje ja?niejsza skórka

Blaszki:
bia?e (bia?awe, kremowe)
mi?kkie i kruche. Szerokie (10-20 mm) i g?ste; nieregularne
wybrzuszone
wolne, wyra?nie oddzielone od trzonu
ostrze u starych okazów mo?e by? zbr?zowia?e, blaszki g?ste

Trzon:
15 - 40 cm x 1 - 4 cm.
bia?awy - barwy kapelusza
drobne br?zowawe ?useczki lub zygzakowaty wzór z porozrywanej skórki na ja?niejszym tle
m?ody jednolicie brunatny
cylindryczny, bardzo d?ugi, smuk?y
pusty w ?rodku
podstawa bulwiasta (do 4 cm ?rednicy) obro?ni?ta bia?? grzybni?.
pier?cie? wyra?ny, podwójny, grubo b?oniasty (mocny), u góry bia?okosmkowy, u do?u br?zowawy, przesuwalny
?atwo od?amuje si? od kapelusza

Mi??sz:
bia?y delikatny niezmienny
w kapeluszu u dojrza?ych okazów watowaty
w trzonie zdrewnia?y, w?óknisty, ?ykowaty.
smak ?agodny, orzechowy
zapach s?aby "grzybowy" - przyjemny

Zarodniki:
wysyp bia?y

Wyst?powanie:
pospolity.
od (czerwca) lipca do listopada.
g?ównie w ?wietlistych lasach li?ciastych pod bukami, rzadziej w iglastych.
na skraju lasu, na ??kach.
lubi miejsca trawiaste, ciep?e, gleby wapienne i lekkie.
owocniki w ma?ych grupach lub pojedynczo 
grzyb saproficzny

Chcesz wiedzie? wi?cej o grzybach?
www.NaGrzyby.pl

.: Spis treści

  1. .
  2. Smardz sto?kowaty
  3. Ma?lak zwyczajny
  4. Pieprznik jadalny "Kurka"
  5. Borowik szlachetny
  6. Podgrzybek brunatny
  7. Pi?knoróg lepki
  8. Mleczaj smaczny
  9. Go??bek wymiotny
  10. Opie?ka miodowa
  11. Pieczarka polna
  12. Ko?larz czerwony
  13. Ko?larz babka
  14. G?ska zielonka
  15. Czubajka kania
  16. Muchomor czerwony
  17. Muchomor sromotnikowy
  18. Czarka szkar?atna
  19. Okratek australijski
  20. Sromotnik bezwstydny
  21. Purchawica olbrzymia
  22. Ucho bzowe
  23. Czernid?ak ko?pakowaty
Administracja
Atrakcje turystyczne
Beskid Niski
Informacja Turystyczna
Kolejki w?skotorowe
Media podkarpackie
Muzea
Parki i rezerwaty
Prezentacje Gmin i Powiatów
Roweromania
Szlaki turystyczne
Twierdza Przemy?l
Uzdrowiska
Zamki Podkarpacia
Zielone granice
ZZ Biegi
Podkarpackie
Bilety Autobusowe
Bilety Lotnicze RyanAir
Bilety Lotnicze WizzAir
Ciekawe linki! Zg?o?/Dodaj
Hej! Na Grzyby!
Jaki namiot?
Mapy, Mapa OnLine
O ikonie s?ów kilka
Tanie Bilety Lotnicze
Turystyczna Piosenka
Wyci?gi, warunki narciarskie, pokrywa, temp.
Zamek w ?a?cucie
Księga gości
Forum
Galeria zdjęć
Szukaj...
Apartamenty Rzeszów
Autokar Europa
Bieszczady
Jazda Konna, Konie
Mapa Podkarpacia
Og?oszenia Motoryzacyjne
Portal Rolniczy
Login:

Hasło:

Zapomniałem hasło

Oferty Agroturystyka | Apartamenty | Biura turystyczne | Domki letniskowe i wypoczynkowe | Hotele i Motele | O?rodki wczasowe i wypoczynkowe | Pensjonaty i Pokoje Go?cinne, Kwatery | Pola namiotowe | Przewodnicy i Piloci | P?ywalnie i Baseny | Restauracje i Gastronomia | Sanatoria | Schroniska | Sklepy sportowe i turystyczne | Stadniny koni | W?dkarstwo | Wyci?gi narciarskie | Wypo?yczalnie i inne us?ugi turystyczne | Muzea | Parki | Roweromania | Szlaki turystyczne | Zamki | Grzyby | Uzdrowiska
SERWISY WSPÓŁPRACUJĄCE
         
         
Jeżeli jesteś zainteresowany współpracą z nami napisz do nas.
Copyright © Podkarpacki Portal Turystyczny & kwiateek & gate.cd 2003 - 2021 Wszelkie prawa zastrzeżone
Czas generowania strony: 0.004 secs